Cenários de festinhas infantis!

Olá!!!!

Estou de volta para falar um pouco dos momentos deliciosos que vivemos quando crianças!

Isso mesmo, o post (que será um pouco longo, pois são muitas imagens legais) de hoje contempla o universo infantil e te ajuda a ter inúmeras inspirações na hora de planejar a próxima festinha!

E por favor, se lembrem SEMPRE que toda festa infantil pede desesperadamente por uma mesa preparada para elas, as crianças. Festa infantil com mesa só para adultos não é festa infantil, é "cansa criança".

Aniversário de Mary Poppins

Essa festa com tons pastéis no estilo candy colors traz além de muita harmonia um ambiente extremamente aconchegante. A proposta é de um chá inglês durante a tarde para um grupinho de garotas, por isso vale à pena abusar das flores e doces!

Observem que na xícaras foram cuidadosamente colocados biscoitinhos em forma de coração para decorar, fica uma graça!

Aniversário Relaxante

Uma outra idéia bem bacana para reunir o grupinho de meninas é elaborar um dia relaxante.

Elas adoram se sentir como adultas, jamais esquecerão um dia como este!

Contrate uma profissional da área de estética para ficar disponível para as meninas durante a reunião fazendo massagens relaxantes, cuidando dos cabelos e unhas. Prepare kits com roupão, touca de cabelo, creme hidratante, sais de banho, sandálias de dedo e muitos docinhos gostosos para acompanhar!

 

Festa das Cores

Esta idéia super criativa vem para reunir toda garotada. O tema cor, algo tão simples e presente no nosso dia a dia se transformou em festa para alegrar uma tarde infantil.

Pizzaria Bambino!

Já chega de apenas colocar uma toalhinha xadrez na mesa e uma pizza e querer que seu filho acredite que está numa pizzaria. Existem muitas maneiras e dicas para fazer com que ele prefira a festa que você organizou em casa e nem se lembre da existência da pizzaria!

As confeiteiras

E a última festa inspiração da hoje é a de confeitaria. Que não precisa nem ser feita em dia de aniversário,

pode ser uma simples reunião das amiguinhas da sua filha, uma forma de ensiná-la que é sempre bom se confraternizar!

 

 Observem as flores coladas nos chapéus da mocinhas cozinheiras, são lindos, não é?

Não são nada mais do que várias forminhas coloridas de papel utilizadas para doces e salgados, de diferentes tamanhos coladas uma dentro da outra. Simples e lindo!

Este foi o post de hoje, com créditos da Constance Zahn  e com muitas imagens para servir de inspirações nos seus próximos eventos em casa!

Até breve,

Beijinhos!

Andréa de Castro.

Festa na Roça!

Olá pessoal!

Estou vindo por aqui mais uma vez para postar imagens interessantes de cenários para festas, o tema da vez é a Festa na Roça para o São João!

A festa que segue abaixo foi organizada pela Casa e Jardim, em mais uma de suas maravilhosas edições!

Com todo cuidado e carinho, foi organizada uma "barraquinha de quitutes juninos self service". Vale chamar atenção para as bandeirinhas feitas em tecido liso e estampado, além do maravilhoso caixote de maçãs e avez recortadas em cartolina marrom para dar o toque caipira da festa!

 Bandanas estampadas anunciam a festa desde o portão de entrada e abrem espaço para o bingo realizado com pipocas demarcando as cartelas.

 E aí vem ele.. o quentão!

Receita de Adriana Dleizer, da Quitutaria

Rendimento serve 12 pessoas

Tempo de preparo 25 min

Ingredientes

500 g de açúcar;

1 l de água;

1 l de pinga;

⅓ de xícara de gengibre  descascado e cortado em

pedaços;

15 cravos;

3 paus de canela;

2 laranjas cortadas em rodelas; 1 limão cortado em rodelas.

Modo de fazer

1 Coloque o açúcar emuma panela grande e leve ao fogo até obter um caramelo.

2 Junte os ingredientes  restantes, exceto a pinga, e misture bem. Ferva por 10

minutos.

3 Adicione a pinga e ferva por mais 5 minutos.

 O cachorro quente pode vir já preparado, envolvido no guardanapo xadrez e dentro de sacolinhas customizadas. Não esqueçam de oferecer o self service de molhos e verdurinhas para acrescentar!

 A pipoca doce veio com seu colorido enfeitar dentro de cones estampados uma maravilhosa peça de metal em forma de bicicleta.

Claro que não poderia faltar o café caipira com bolo de fubá com castanha de caju!

Coloque o digestivo numa pequena mesinha, acompanhado de vasinhos com flores ao estilo da festa para quem quiser se servir a qualquer momento.

Bolo de fubá com castanha de caju

Receita de Adriana Dleizer, da Quitutaria

Rendimento 1 assadeira de 25 x 30 cm

Tempo de preparo 1 h 20min

Ingredientes

1.xícara de manteiga em temperatura ambiente;

2 xícaras de açúcar;

3 xícaras de castanhas de caju trituradas;

2 colheres (chá) de essência de baunilha;

6 ovos;

raspas da casca de

4 limões;

suco de 1 limão;

1.xícara de fubá;

1.colher (chá) de fermento em pó;

1 pitada de sal;

manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar;

açúcar de confeiteiro para decorar.

Modo de fazer

1 Preaqueça o forno a 180°C (temperatura média). Unte uma assadeira retangular de 25 cmx30 cm com manteiga e polvilhe farinha. Reserve.

2 Na tigela da batedeira, coloque a manteiga e o açúcar. Bata em velocidade alta até obter uma mistura fofa e bem clara. Mude a velocidade para baixa. Acrescente as castanhas trituradas, a essência de baunilha e os ovos, um a um, e continue batendo.

3 Aumente a velocidade e bata por 2 minutos. Mude novamente a velocidade para baixa. Adicione as raspas e o suco de limão, o fubá, o fermento e o sal. Bata até a mistura ficar homogênea.

4 Transfiraamassa para a assadeira untada e leve ao forno para assar por 45 minutos. Para verificar o ponto do bolo, espete um palito na massa. Se sair limpo, está pronto.

5 Desligue o forno, retire o bolo e deixe esfriar. Corte o bolo em quadradinhos, arrume-os numa travessa e polvilhe com açúcar de confeiteiro.

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O São João vem vindo aí, use sua criatividade e reuna aqueles objetos que nunca mais utilizou para montar o seu cenário caipira!

E por falar em cenário... podem aguardar, o próximo post vem trazer cenários de festas encantadores!

Até mais,

beijinhos! ;*

Andréa de Castro

Delícias doces! Receitas de Verrines incríveis!

Bom dia gente!

Conforme prometido, trago aqui algumas delícias doces para o Dia Dos Namorados!

O que é Verrine?

O nome é de origem francesa "verre" que significa “copo”. Faz parte da culinária moderna, normalmente usado em entradinhas ou sobremesas. Mas você pode elaborar o seu em seus copinhos ou em suas taças de vinho, não se preocupe em utilizar apenas peças caríssimas!

O improviso com peças bastante simples também pode dar muito certo!

As receitas de verrines (sobremesas servidas em copos) doces estão abaixo, deliciem-se!

PAVLOVA

Pavlova, o doce de morango com suspiro,

calda de frutas vermelhas e creme de mascarpone,

é fácil de fazer e de servir.

Para a pavlova:

Ingredientes:

4 colheres (sopa) de queijo mascarpone

1 colher (sopa) de mel

4 colheres (sopa) de calda de frutas vermelhas

7 morangos picados

10 unidades de mini suspiros

Modo de preparo:

Colocar metade dos morangos no fundo da taça. Em seguida, coloque os mini suspiros. Ponha duas colheres de mascarpone misturado com mel, duas colheres de calda vermelha e acrescente a outra metade dos morangos. Finalize com o restante do mascarpone e calda vermelha.

Para a calda vermelha:

Ingredientes: 

250g de framboesa

250g de morango

250g de amora

400g de açúcar

Suco de 1 limão

1l de água

Modo de preparo:

Picar todas as frutas e levar todos os ingredientes, em fogo médio, para apurar por cerca de 30 minutos. Deixe esfriar e bata no liquidificador. Em seguida, coe e reserve.

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VERRINE DE MORANGO

 

Ingredientes:

3 xícaras (chá) de morangos lavados e picados

1/3 de xícara (chá) de açúcar

7 folhas de gelatina incolor sem sabor

1 garrafa (750 ml) de vinho branco

Folhas de hortelã (a gosto)

Modo de preparo:

Hidrate as folhas de gelatina, em água gelada, por 5 minutos. Em uma panela, leve ao fogo metade do vinho e todo o açúcar, mexendo levemente até dissolver, sem deixar ferver; desligue. Escorra a gelatina, adicione ao líquido ainda quente e mexa até dissolver por completo; coloque o restante do vinho. Distribua as frutas em copinhos para martini e complete com a mistura líquida. Deixe resfriar por 3 horas, na geladeira, ou até que a gelatina fique firme. Antes de servir decore com uma folha de hortelã.

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VERRINE DE CHOCOLATE BRANCO COM FRUTAS VERMELHAS

Ingredientes:

500g de chocolate branco

500ml de leite de coco

Geleia de frutas vermelhas

Modo de preparo:

Coloque o chocolate branco e o leite de coco em um recipiente e derreta no microondas. Mexa bastante até obter um creme homogêneo. Sirva em um copo de martini com uma camada de geleia de frutas vermelhas sobre o creme.

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VERRINE DE GANACHE COM FRUTAS VERMELHAS

INGREDIENTES GANACHE DE CHOCOLATE:
400g chocolate ao leite
100g chocolate meio amargo
600ml creme de leite
50ml licor-laranja

MODO DE PREPARO:
Derreter juntos os chocolates e o creme de leite.
Juntar o licor e misture bem.

INGREDIENTES MOUSSE:
Metade receita de ganache
1 xícara chantilly

MODO DE PREPARO:
Misturar delicadamente todos os ingredientes.

INGREDIENTES RECHEIO:
600g frutas vermelhas (morangos ou mirtilhos, amoras, etc)
50g açúcar refinado

MODO DE PREPARO:
Levar todos os ingredientes ao fogo e misturar bem por alguns minutos.

INGREDIENTES CRUMBLE:
50g manteiga
50g farinha rosca
50g açúcar
50g nozes (trituradas)

MODO DE PREPARO:
Misturar todos os ingredientes até formar uma “farofa”.
Espalhar sobre um tabuleiro e levar ao forno até dourar.
Quando frio quebrar grosseiramente.

MONTAGEM:
Em pequenas taças começar com uma camada de mousse de chocolate.
Uma camada de recheio
Uma camada de ganache.
Finalizar com o crumble.

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 VERRINE DE FRUTAS TROPICAIS

Ingredientes:

- Para o Creme
200 G de Polpa de manga
100 G de Polpa de maracujá
50 G de Polpa de cajá
100 G de Gema (ovo de 60g +ou- 4 unid)
40 G de Ovo
100 G de Açúcar
16 G de Amido de milho
400 G de Creme de leite fresco
- Para a Salada de frutas
2 Unid de Manga
300 G de Morango
500 Ml de Suco de laranja (+ou-  17 unid)
90 G de Açúcar
160 G de Amêndoas
- Para a Decoração
15 unid de Transfer para chocolate com logo Senac
160 G de Chocolate fracionado ao leite
1 mç de Hortelã

Modo de Preparo:

1. Dissolver o amido de milho em um pouco de leite;
2. Colocar o restante dos ingredientes no fogo;
3. Antes de levantar fervura, acrescentar o amido dissolvido e cozinhar até engrossar.
4. Bater o creme de leite fresco até montar. (Creme fueté)
5. Agregar o creme de fueté ao primeiro;

- Salada de frutas

1. Picar a manga e o morango e misturar ao suco de laranja e o açúcar.
2. Reservar.

- Farofa de Amêndoas:

1. Torrar e triturar as amêndoas até ficar como farofa.

- Montagem:
Salada de frutas/ farofa de amêndoas/ creme de frutas tropicais/ decoração.

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Gostaram?

A seguir coloco algumas imagens deliciosas de Verrines doces para ajudar na inspiração de vocês!

Improvisem, a culinária é uma arte que permite total criatividade.

Procure o que tem em casa e faça degustações com os amigos e familiares.

Beijinhos e até mais!

Andréa de Castro

;)